Cooking Essential

Essential... Essentiel... Essenziale... il suo contrario è "superfluo". Togliamo il superfluo dai nostri piatti: via additivi, addensanti, coloranti, emulsionanti, conservanti, eccessi di spezie, accozzaglie di ingredienti e tecniche troppo elaborate. Semplifichiamo e riscopriamo l'essenza di una preparazione, i suoi profumi e i suoi sapori naturali...

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mercoledì 1 maggio 2013

RistoNews aprile 2013

La mia ricetta "Bavaresi di Bagna Caoda" Pubblicata sul numero di aprile di RistoNews la rivista di Ristoworld
http://www.youblisher.com/p/607751-Aprile-Giugno-2013/

Pubblicato da Marina 2 commenti:

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